作为一名银屑病专家，我认为杏鲍菇可以成为银屑病患者的良好食品选择之一。以下是我的理由：

1. 杏鲍菇富含多种营养素

杏鲍菇含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、叶酸、矿物质等多种营养素。其中，维生素D和矿物质对于银屑病患者非常重要，因为它们可以帮助控制皮肤细胞的生长速率和减轻症状。

2. 杏鲍菇具有抗氧化作用

杏鲍菇富含多酚类化合物，这些化合物具有很强的抗氧化作用。抗氧化作用可以帮助减少自由基的产生，防止细胞受到氧化损伤。银屑病患者皮肤细胞的生长速度过快，容易受到氧化损伤，因此食用具有抗氧化作用的食物可以帮助减轻症状。

3. 杏鲍菇可以帮助降低血脂

银屑病患者常常伴随有高血脂的症状，而杏鲍菇中的多种营养素可以帮助降低血脂。例如，其中的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食物的吸收和血液中胆固醇的含量。

虽然杏鲍菇对于银屑病的治疗可能没有直接的疗效，但作为一种具有综合养分的食品，它可以对人体整体健康产生积极的影响，从而降低患者的症状和风险。不过，银屑病患者在选择食用杏鲍菇时还需注意以下几点：

1. 银屑病患者的饮食应以清淡为主，所以在食用杏鲍菇时不要过于油腻或重口味。

2. 杏鲍菇含有嘌呤，故痛风或高尿酸患者应适量食用。

3. 饮食只是银屑病治疗的一个方面，患者还需要结合药物治疗和保持良好的生活习惯来缓解症状。